自然な野菜は健康に？？

スーパーに行くと色とりどりの野菜が並んでいますが、虫食いの野菜は無いですね。みずみずしく新鮮に見える野菜が並んでいます。

ある程度の早期収穫は必要で、店頭に並ぶ日時を考えて熟する前に早めに収穫します。食物が育つ課程で天敵の虫たちが新芽を食べます。それを防ぐために農薬は使用します。

日本産の野菜は厳格に農薬の使用法を決めているので人体に影響はないとされています。一番怖いのは規制の緩い諸外国の野菜です。船便で運ばれてもみずみずしさを保っているのは不思議でならないです。

野菜はなるべく温めて食するのが良いですよ。生野菜はカラダを冷やすと云われています。それと季節季節の旬の野菜を食べるほうが良いですよ。

寒くなって霜が降りると冬野菜は甘みを増し美味しくなります。